手塩にかけた、輝く白みそ。
滋賀県にある明治元年創業の150年以上続く老舗のみそ蔵。県内産の大豆とお米を原料に使用。酒精や水あめ等を添加せず、米麴を贅沢に使用した雅やかな白みそ。
今では、大吟醸などの高級日本酒の仕込みなどでしか使用されない、昔ながらの「蓋麹法」で麹を造り、白くきめ細やかなみそに仕上げる為の大豆の脱皮作業など、他のみそ以上に手をかけ、6日間掛かりきりで出来上がる。
原材料名
案内人によるレビュー
「え、みそなの?」
「白あんみたい」
とつい言ってしまう。
米麹の美味しさと甘味が全開。
生まれて初めてのみそとして購入される方が多い白みそです。
パンに、ピーナツバターに、
マスカルポーネにも合う無添加極上白みそ。
「白あんみたい」
とつい言ってしまう。
米麹の美味しさと甘味が全開。
生まれて初めてのみそとして購入される方が多い白みそです。
パンに、ピーナツバターに、
マスカルポーネにも合う無添加極上白みそ。
100g当たりの食塩相当量：3.4g
塩分
甘味
酸味
香り
コク
| 原材料名 |
国産米、北海道産大豆、食塩
内容量：150g
|
|---|---|
| アレルギー | 大豆（特定原材料及びそれに準ずるものを表示） |
| 栄養成分表示 (100gあたりの目安) |
エネルギー224kcal、たんぱく質7.7g、脂質4.6g、炭水化物37.9g、食塩相当量3.4g |
このお味噌が使用された商品
安納芋＆メープル
安納芋をたっぷり使ったスイートポテトのようなマフィンです。ホクホクの芋をペースト状にした餡が中にたっぷりと入っていて、生地の食感をさらにしっとりと感じさせてくれます。トップにはこんがりと火入れした安納芋を乗せて、食べ応えたっぷりの秋の味覚に仕上げました。
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アップルシナモン
Veganとは思えないアップルパイ感！
有機シナモンと、国産りんごをごろごろ入れました。
白みその上品な甘さが素材の味を引き立てます。
紅茶とコーヒーと相性抜群です。
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ガトーショコラ
厳選したヴィーガンチョコレートを使用した、贅沢なガトーショコラ。
ビターでスッキリとしたガトーショコラに、おみその旨み、ほのかな塩味と、自家製ヴィーガンクランブルの、サクサクなクッキー風味と、砕いたアーモンドの香ばしさが合わさって、食感も味も楽しめるまるでケーキなマフィンです。
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ラテ・シナモン
有機シナモンの香りが口いっぱいに広がる、贅沢なヴィーガン＆グルテンフリーマフィン。
白みそを使用した自家製クランブルは、リベイクすることでサクサク食感に。 まるでシナモンロールのような満足感をイメージして焼き上げました。
甘さの中に広がるスパイシーなシナモンの香りに、奥からふわっと重なるコーヒーの風味。 発酵のコクがやさしく全体をまとめ、最後まで飽きずに楽しめる一品です。
シナモン好きの方に、ぜひ一度味わっていただきたい自信作です。
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完熟トマト＆ペッパー
新鮮なプチトマトをたっぷりとのせて焼き上げた、ジューシーな“おかずマフィン”。
生地には、発酵の香りが豊かな人気の麦みそ「#10 麦クイーン」をたっぷり練り込み、オリーブオイルと合わせることで、旨みとコクをしっかり感じる味わいに仕上げました。
アクセントの粗挽き胡椒と、自家製ヴィーガンチーズがトマトの甘みを引き立て、最後まで飽きずに楽しめる一品です。
トマト好きの方にぜひおすすめしたい、SOMIOらしい個性派マフィンです。
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保存方法/賞味期限
保存方法：冷蔵保存（10°C以下）
賞味期限：充填後180日
賞味期限：充填後180日
※みその種類によっては、稀にカップへの染み出しが見られる事もありますが、品質には問題ございません。
送料について
【国内配送料金表】
| エリア | 配送料金 (税込) |
|---|---|
| 北海道 | 1,010円 |
| 北東北 | 780円 |
| 南東北 | 750円 |
| 関東 | 670円 |
| 信越・東海・北陸 | 780円 |
| 関西 | 790円 |
| 中国・四国 | 900円 |
| 北九州 | 960円 |
| 南九州 | 995円 |
| 沖縄（離島を除く） | 2,550円 |
| 海外 | お問い合わせよりご連絡ください |
納品書、領収書について
- 金額のわかるものは同封いたしません全ご注文において、標準で納品書や領収書はお付けしておりません。贈り物の場合も安心してご利用いただけます。（ご希望の方は備考欄でお知らせください）
- 熨斗（のし）対応可能熨斗を承っております。ご希望の場合は備考欄へ「表書き」や「水引の種類」のご指定をお願いいたします。
- 送り主様の表示贈り物の場合は、宅配便伝票の送り主欄にご注文者様のお名前を記載して発送いたします。
原材料名
案内人によるレビュー
「え、みそなの?」
「白あんみたい」
とつい言ってしまう。
米麹の美味しさと甘味が全開。
生まれて初めてのみそとして購入される方が多い白みそです。
パンに、ピーナツバターに、
マスカルポーネにも合う無添加極上白みそ。
「白あんみたい」
とつい言ってしまう。
米麹の美味しさと甘味が全開。
生まれて初めてのみそとして購入される方が多い白みそです。
パンに、ピーナツバターに、
マスカルポーネにも合う無添加極上白みそ。
100g当たりの食塩相当量：3.4g
塩分
甘味
酸味
香り
コク
| 原材料名 |
国産米、北海道産大豆、食塩
内容量：150g
|
|---|---|
| アレルギー | 大豆（特定原材料及びそれに準ずるものを表示） |
| 栄養成分表示 (100gあたりの目安) |
エネルギー224kcal、たんぱく質7.7g、脂質4.6g、炭水化物37.9g、食塩相当量3.4g |
このお味噌が使用された商品
安納芋＆メープル
安納芋をたっぷり使ったスイートポテトのようなマフィンです。ホクホクの芋をペースト状にした餡が中にたっぷりと入っていて、生地の食感をさらにしっとりと感じさせてくれます。トップにはこんがりと火入れした安納芋を乗せて、食べ応えたっぷりの秋の味覚に仕上げました。
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アップルシナモン
Veganとは思えないアップルパイ感！
有機シナモンと、国産りんごをごろごろ入れました。
白みその上品な甘さが素材の味を引き立てます。
紅茶とコーヒーと相性抜群です。
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ガトーショコラ
厳選したヴィーガンチョコレートを使用した、贅沢なガトーショコラ。
ビターでスッキリとしたガトーショコラに、おみその旨み、ほのかな塩味と、自家製ヴィーガンクランブルの、サクサクなクッキー風味と、砕いたアーモンドの香ばしさが合わさって、食感も味も楽しめるまるでケーキなマフィンです。
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ラテ・シナモン
有機シナモンの香りが口いっぱいに広がる、贅沢なヴィーガン＆グルテンフリーマフィン。
白みそを使用した自家製クランブルは、リベイクすることでサクサク食感に。 まるでシナモンロールのような満足感をイメージして焼き上げました。
甘さの中に広がるスパイシーなシナモンの香りに、奥からふわっと重なるコーヒーの風味。 発酵のコクがやさしく全体をまとめ、最後まで飽きずに楽しめる一品です。
シナモン好きの方に、ぜひ一度味わっていただきたい自信作です。
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完熟トマト＆ペッパー
新鮮なプチトマトをたっぷりとのせて焼き上げた、ジューシーな“おかずマフィン”。
生地には、発酵の香りが豊かな人気の麦みそ「#10 麦クイーン」をたっぷり練り込み、オリーブオイルと合わせることで、旨みとコクをしっかり感じる味わいに仕上げました。
アクセントの粗挽き胡椒と、自家製ヴィーガンチーズがトマトの甘みを引き立て、最後まで飽きずに楽しめる一品です。
トマト好きの方にぜひおすすめしたい、SOMIOらしい個性派マフィンです。
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保存方法/賞味期限
保存方法：冷蔵保存（10°C以下）
賞味期限：充填後180日
賞味期限：充填後180日
※みその種類によっては、稀にカップへの染み出しが見られる事もありますが、品質には問題ございません。
送料について
【国内配送料金表】
| エリア | 配送料金 (税込) |
|---|---|
| 北海道 | 1,010円 |
| 北東北 | 780円 |
| 南東北 | 750円 |
| 関東 | 670円 |
| 信越・東海・北陸 | 780円 |
| 関西 | 790円 |
| 中国・四国 | 900円 |
| 北九州 | 960円 |
| 南九州 | 995円 |
| 沖縄（離島を除く） | 2,550円 |
| 海外 | お問い合わせよりご連絡ください |
納品書、領収書について
- 金額のわかるものは同封いたしません全ご注文において、標準で納品書や領収書はお付けしておりません。贈り物の場合も安心してご利用いただけます。（ご希望の方は備考欄でお知らせください）
- 熨斗（のし）対応可能熨斗を承っております。ご希望の場合は備考欄へ「表書き」や「水引の種類」のご指定をお願いいたします。
- 送り主様の表示贈り物の場合は、宅配便伝票の送り主欄にご注文者様のお名前を記載して発送いたします。
