会社情報
miso
日本の伝統と
みその魅力
みそは日本の食文化に深く根付いた発酵食品で、その歴史は平安時代に遡ります。
日本独自の「麹カビ」と大豆や米などの原材料を発酵させることで
生まれるみそは、栄養価が高く、保存食としても優れた万能食材です。
私たちは、この伝統的な食文化を現代に再解釈し、世界に広める活動をしています。
「みそ」の持つ奥深い味わいとその可能性を、ぜひ一緒に体験してください。
日本独自の「麹カビ」と大豆や米などの原材料を発酵させることで
生まれるみそは、栄養価が高く、保存食としても優れた万能食材です。
私たちは、この伝統的な食文化を現代に再解釈し、世界に広める活動をしています。
「みそ」の持つ奥深い味わいとその可能性を、ぜひ一緒に体験してください。
健康と品質への
こだわり
私たちの製品は、以下の3つの基準にこだわって作られています。
減塩
健康を気遣う方にも安心して楽しんでいただけるよう、
減塩にこだわったみそだけを使用しています。
そして塩分を抑えながらも、味の深みを損なわないよう工夫した商品開発を行っています。
厳選された国産素材
使用するおみその材料は日本産の大豆、米、麦、そしてこだわりの塩。
地元の農家や生産者と連携し、地域を支えながら安心・安全な原材料を提供しています。
天然醸造
じっくりと時間をかけて熟成させること、そして酒精を入れないことでみその菌が活きた、
腸内環境を整える力のある製品となるように心がけています。
減塩
健康を気遣う方にも安心して楽しんでいただけるよう、
減塩にこだわったみそだけを使用しています。
そして塩分を抑えながらも、味の深みを損なわないよう工夫した商品開発を行っています。
厳選された国産素材
使用するおみその材料は日本産の大豆、米、麦、そしてこだわりの塩。
地元の農家や生産者と連携し、地域を支えながら安心・安全な原材料を提供しています。
天然醸造
じっくりと時間をかけて熟成させること、そして酒精を入れないことでみその菌が活きた、
腸内環境を整える力のある製品となるように心がけています。
Item List
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HARUHI天然醸造 無添加 減塩みそ
【はるひ】（300g）
管理栄養士と老舗味噌蔵、
腎臓専門医のコラボレーションみそ※2箱まで同一配送料
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＃Numbers無添加・天然醸造・減塩 おみそ４種セット
Numbers 150g×4個 ギフト
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セット商品
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定番商品
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その他のラインナップ
ギフト
おくりもの
私たちのおくりもの考えのベースにあるのは、
「自分自身が食べたいもの、子どもや大切な人が安心して食べられるものを」という想いです。
小さな頃に家族が作ってくれたおやつのように、作り手の顔が浮かぶようなやさしさと、
自然に育まれた素材の味わいを大切にしています。
動物性の素材を使わないのは、制限ではなく、未来への選択です。
おいしいからこそ、植物がいい。
お祝いや、お歳暮、手土産にも。
「自分自身が食べたいもの、子どもや大切な人が安心して食べられるものを」という想いです。
小さな頃に家族が作ってくれたおやつのように、作り手の顔が浮かぶようなやさしさと、
自然に育まれた素材の味わいを大切にしています。
動物性の素材を使わないのは、制限ではなく、未来への選択です。
おいしいからこそ、植物がいい。
お祝いや、お歳暮、手土産にも。
特別なおくりもの
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森のヴィーガンマフィン
ギフト8個セット人気のマフィンを詰め合わせた、
SOMIO定番のギフトセット。
素材のやさしさと焼きたての香ばしさを、そのままお届けします。
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￥3,850 -
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￥4,250
Gift Service
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名入れが出来る熨斗（無料）表書きもシーンに合わせて多数ご用意しております。 -
リボンラッピング（無料）シーンに合わせて、リボンの色が選べます。 -
メッセージカード（無料）誕生日、母の日、父の日、バレンタインなどのイベントに合わせた
メッセージカードをお入れ致します。
その他のラインナップ
Somio Aboutページ
Concept
米、果実、豆、そして種。
選び抜いた素材の輪郭を崩さず、
植物のあまみをじっくりと引き出しました。
動物性の素材を使わないのは、
制限ではなく、未来への選択です。
大地が育んだものだけで、深く、豊かに仕上げる方法を、
私たちは知っています。
Somioのお菓子の特徴の「芯のある優しいあまみ」は、
日本の伝統が培った発酵食「お味噌」の力です。
日々に馴染む、飽きのこないちいさなご褒美、
丁寧に丁寧に、深い想いを込めて作っています。
大地のあまみで、
地球とカラダにうれしい未来を。
選び抜いた素材の輪郭を崩さず、
植物のあまみをじっくりと引き出しました。
動物性の素材を使わないのは、
制限ではなく、未来への選択です。
大地が育んだものだけで、深く、豊かに仕上げる方法を、
私たちは知っています。
Somioのお菓子の特徴の「芯のある優しいあまみ」は、
日本の伝統が培った発酵食「お味噌」の力です。
日々に馴染む、飽きのこないちいさなご褒美、
丁寧に丁寧に、深い想いを込めて作っています。
大地のあまみで、
地球とカラダにうれしい未来を。
Vegan
“制限”ではなく、“選択”としてのヴィーガン。
私たちは美味しさを追求したからこそ卵も牛乳も使わない選択をしています。
ヴィーガンとは思えないほど、濃厚でしっかりと素材の味が出ています。
余計なものを足さないことで、素材の味を引き出したヘルシーなのに
食べ応えのあるマフィンです。
私たちは美味しさを追求したからこそ卵も牛乳も使わない選択をしています。
ヴィーガンとは思えないほど、濃厚でしっかりと素材の味が出ています。
余計なものを足さないことで、素材の味を引き出したヘルシーなのに
食べ応えのあるマフィンです。
Gluten-Free
私たちは小麦粉を使用せずに、国産の米粉を使っています。
美味しさを追求したら、米粉に辿り着きました。
しっとりと、そしてしっかりとした味わいで、とにかく美味しい！
「制限」ではなく、「素材の味をまっすぐ感じられる」そんな豊かなおいしさもあります。
体にやさしく、気分も軽やかにしてくれる選択です。
小麦アレルギーの方や、消化に敏感な方でも安心して食べられるレシピです。
美味しさを追求したら、米粉に辿り着きました。
しっとりと、そしてしっかりとした味わいで、とにかく美味しい！
「制限」ではなく、「素材の味をまっすぐ感じられる」そんな豊かなおいしさもあります。
体にやさしく、気分も軽やかにしてくれる選択です。
小麦アレルギーの方や、消化に敏感な方でも安心して食べられるレシピです。
Quick Freezing
家で焼きたてのおいしさをいつでも。
Somioのお菓子は無添加なので、賞味期限が短くなっています。
焼いてすぐのマフィンを、特別な急速冷凍庫を使用して冷凍することによって、
美味しさをそのままにお届けできるようになりました。
焼きたての美味しさを、家でお好きなときにお召しあがりください。
焼いてすぐのマフィンを、特別な急速冷凍庫を使用して冷凍することによって、
美味しさをそのままにお届けできるようになりました。
焼きたての美味しさを、家でお好きなときにお召しあがりください。
私たちが大切にしていること
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①“植物由来しか使わない” ではなく、
“おいしいから植物のちからで作る”。 -
②ヴィーガン食。
卵、乳製品などの動物由来の素材は使わない。 -
③国産の米粉使用。
グルテンフリー。 -
④日本の発酵食「味噌の力」を
あまみの決め手に。 -
⑤保存料無添加。
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⑥体に余計な負荷をかけるトランス脂肪酸が
多く含まれる油は使用しない。 -
⑦管理栄養士が完全監修。
